黄则和糕饼，七十年厦门老号，古早味里带海风。椰子饼最出圈，酥皮一碰掉渣，椰蓉甜得轻盈，15天短保没防腐剂，罪恶也安心。麻薯软糯裹豆沙，咬开拉丝不粘牙，9块一大包，配茶刚好。蛋黄酥层次像中山路的骑楼，酥皮、豆沙、整颗咸蛋黄，咸甜递进，42元礼盒体面。新品“米老鼠”更低调：薄糯米皮裹绿豆蓉，入口粉糯清甜，5块5三个，机上解馋神器。缺点也老派：包装朴素，酥类易碎，得轻拿轻放。想尝地道闽南，拎一袋椰子饼配花生汤，就是厦门人的早晨。

黄则和作为厦门百年老字号，以地道闽南风味征服无数食客。其花生汤堪称一绝，精选花生慢火熬煮至软糯清甜，入口即化，承载着老厦门人的童年记忆。除经典款外，黄则和持续创新，推出冰镇西米露花生汤、罐装即食等新品，既保留古早味又契合现代需求。月饼、馅饼等传统糕点更以真材实料著称，五仁月饼坚持传统配方却改良工艺，让经典焕发新生。70余年传承中，品牌始终坚守“以质量求生存”理念，获“中华老字号”及多项国际认证。如今，从中山路总店到全国3000余家门店，黄则和用一碗碗温润甜汤、一笼笼匠心糕点，持续传递着闽南饮食文化的温度与厚度，成为游客必打卡、本地人常光顾的城市美食名片。

黄则和不愧是老字号，招牌花生汤甜而不腻，花生软糯入口即化，搭配油条绝配！糕点选择丰富，马蹄糕Q弹清甜，蛋黄酥层次分明，馅料扎实。服务阿姨手脚麻利，虽然人多但排队很快。环境怀旧，价格亲民，10元就能尝到地道闽南味。缺点是部分糕点偏甜，建议配茶解腻。整体来说，是体验古早味的必打卡地，路过总要带几盒当手信！