时隔四年第二次吃贵州驻京办，吃完更加坚定：三人以下，别来。酸汤鱼之类的大菜点不了吃不完，普通炒菜没什么特别的记忆点。拿这次点的几个菜来说： 怪噜炒饭去折耳根版，腊肉丁/豆类/辣椒翻炒而成，一般的贵州馆子都有且很难做难吃的一道炒饭，可点，偏咸；贵阳辣子鸡，区别于川式辣子鸡的做法，先腌后炒，湿润咸香，鸡肉爱好者应该会喜欢；大刀手撕豆腐，刚上桌时外皮最脆，凉后味道折扣；糊辣椒酸菜，糊了的辣椒拌不够咸的酸菜，没吃过的最好别点。 就炒菜的味道来说，个人还是更喜欢离贵州大厦不远的“贵人相厨”。感兴趣的朋友可以试试。 🔵感谢你点进来！这里是又会吃又会玩的九拿！好吃好喝好玩，欢迎follow 🔵系列笔记：拿的美食集邮，第14篇（主打一个真花钱说真话）

吃遍驻京办之贵州驻京办。 早就听说贵州驻京办的酸汤鱼一绝，打卡后感觉果然名不虚传，比我在贵州吃的还要好吃！ 因为鱼的份量太大，两个人没有点鱼，吃的酸汤三宝，味道超级绝超级开胃，米豆腐辣子鸡的味道也是很贵州很正宗。 是我在北京念念不忘的味道➕1

补点评，味儿正的贵州菜～「贵州酸汤鱼」是熟悉的酸辣鲜香，分量足，鱼肉稍有些入味不足但胜在鲜嫩。还有一道羊肚的菜也是很喜欢的，名字不太记得了似乎是「香葱炒鲜竹笋竹毛肚」，酸辣口，肚片入味得宜，笋不是应季的但还算脆嫩。 「山竹笋炒腊肉」和「花溪牛肉粉」也都是满足预期的味道，很好吃，牛肉粉很鲜，米粉又滑又弹，和贵州大厦早餐自助的米粉一样令人难忘。