贵妃肉找到一处长期供应点，旁边的老头老太尚不识其中妙处，悄然买下刚片出来的四两，买肉的小哥与我惺惺相惜，切片装袋一气呵成，临行不忘叮嘱切勿放油，我颔首而去，深藏功与名。。。，炒贵妃肉不可放油，纯靠锅气煸熟，加辣椒吃，就粥吃面，都是良宵。

地址：天丰利地下一层 蒸包子来买肉馅，一半前臀尖，一半纯肥膘，混在一起绞馅。好处是第一：蒸包子的肉馅要略肥，包子才香；第二价格便宜不少，前臀尖55/斤肥膘15/斤，这样平均就是30多一斤啊。以前都是买五花肉绞馅，随着猪肉的涨价自己总结了这个省钱攻略。不是有人总结说“猪肉是2019年秋冬轻奢单品”[调皮] [服务铃]服务：老板很热情，随便选哪一块切多少都行

在这家店买土猪肉n多次了，第一次抱着试试看的心态，毕竟是普通五花肉的一倍价格，卖肉小哥强烈推荐我买回去试试，第一次是红烧五花肉，老爸吃了后赞不绝口，其他家人品尝后给出的结论是比普通五花肉嫩。个人认为这就是我们小时候的肉味，细想也是那个时候猪肉不喂饲料，吃点泔水啥的，所以那时的普通猪肉就相当于现在的土猪肉。卖肉小哥很热情，猪皮上的毛毛拔得干干净净，买多了还会送半斤肉馅。