2013年，创始人受北京胡同铜锅涮肉启发，决心将地道京味带回厦门。同年7月8日，首家门店在厦门湖里万达金街1078号开业，品牌由此得名“1078號”。 十年坚守，品牌从传统炭火铜锅升级为“老北京涮肉”，融入景泰蓝铜锅与新中式美学，沉淀出醇厚京韵。专注经营厦门松柏店与湖里万达店，匠心雕琢，更荣膺2023年大众点评必吃榜。 十余年践行“好肉不怕清水涮”，1078號成为厦门人味蕾的温暖记忆，见证无数生活故事。未来，将继续以匠心传递京闽融合的围炉温情。