鬼味炸炸创始人是谁？来自浙江的一名“爱拼才会赢”的创业者几十数年的餐饮创业历程，江厨一直对小吃有着执着的研究，因为喜欢，所以热爱。从2013年至今，用多年的匠心创造了鬼味炸炸这个品牌。 延续着“将美味与众分享”的初心，虽然是一个外地人，因为热爱武汉，所以扎根武汉，也喜欢武汉那种直爽火热的性格，让每一个武汉人或者来武汉游玩的游客都能吃上武汉伢小时候自己的小吃。 用从业20多年制作鱼翅鲍鱼的经验来研究广式鱼翅的调料和武汉本地的口味相结合，调制出鬼味炸炸秘制酱汁，酱香四溢，食欲大涨，万物皆可炸，吃起来爽辣有味，每一口都是经典的味道，让人唇齿留香，回味无穷。