令人震惊的好吃！！好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃！看起来白生生的。。。但是！！真的好吃。。。淡淡的香料味。。。。没有任何羊肉的膻味！！过于优秀了。。。空口吃都好吃。。。蘸着蘸料又别有风味。。。反正强烈推荐。。值得一试。。。虽然我觉得挺贵的。。哈哈哈哈。。。

这个白切羊肉确实好好吃啊，皮一点也不肥腻，是晶冻那种口感，瘦的地方也不会让人觉得柴，羊肉自带的一点膻味让肉质更香，但一点也不觉得腥。就是酱有点咸，来点醋酸会更解腻， 我以为是醋酱油直接倒进去了。价格还是偏贵的一斤130，图上80元。

在福州吃过几次莆仙餐馆，白切羊肉印象比较深刻。仙游有两家赖店国义干焖羊肉，赖店镇是发源地，总店远，城关分店在木兰溪边。 门店很小，推门进入，老板娘笑脸相迎，我问:能在店里吃吗？老板娘说:可以，那张小桌吧。说着就抱出半只羊身，手持薄刃给我切了50元的羊肉片，给我一碟蘸水。我问:国义是谁?答:傅国义是祖辈，我们干焖羊肉传了五代人，是非遗美食。 干焖羊肉连皮带肉、羊皮晶莹透亮、富有弹性，瘦肉软而不烂、无腥不膻，脆嫩香醇。干焖羊肉是全羊放入桶中焖煮，国义家是加了药材的，颜色更深。可真空包装带走，一斤130元。