好久没有来他们家吃牛肉拌面和锅贴了，正好这次在附近就顺路来尝尝，由于中午吃的大餐，有点撑，就点了小份拌面，没想到分量还是蛮多的，牛肉片也有不少，锅贴别看小，但是数量在那里了，吃完也是饱饱的，下次再来。

淮安最有风味的牛肉面馆！每次外地回来朋友都回来吃。

这是一家比我孩子年龄还大的清真牛肉面店 孩子现在都十几岁了 记得我怀孕🤰的时候隔三差五就会去吃上一顿 淮安的清真饭店总体来说都还挺干净的 典型的夫妻店 两人配合默契 干活有条不紊 「牛肉拌面」🍜调味很好 好吃😋又管饱 「炝板筋」炝牛筋板筋都不错，补充胶原蛋白不长肉 「煎饺」🥟如果人多点这个不错，冰花脆底有焦香。 「牛三件拌面」这个炒成面浇头或者过桥更好吃 他家算是将牛肉吃明白了，各个部位都物尽其用，还有牛眼这样刁钻的食材。冬天中午可以来上个牛肉火锅。拌面给配的牛大骨汤洒上香菜都好喝。 两旁的各个食店门脸走马灯似地换来换去，这家店屹立多年未受影响，生意谈不上多红火，但做的多是回头熟客的生意。老板坚持不做外卖，怕影响口感，又不想被平台盘剥，传统固执地坚守本分，店里的味道也是多少年如一日的稳定。希望这样的传统老店能够长久地经营下去，也是老淮安人的美食记忆之一。