蜗牛餐厅源自于新西兰的传统餐厅形式,提供平价菜式及性价比高的葡萄酒。遵循氛围感、酒、食物为主的重要维度。 本餐厅是区别于 fine dining 的存在,就餐环境更加轻松惬意,食物和酒被摆在了重要位置,比 bar 安静、比 pub 休闲,还没 Fine Dining 那么复杂讲究,适合年轻人休闲小聚。 本餐厅除了物美价廉的优势,也与它具有很强的包容性分不开。不同阶层的人都会聚集于此,谈笑风生,享受片刻的惬意。