长兴知名干挑面品牌，开了有四五家，老板以前是开饭店的，所以也有很多菜可以加，加在面上就是浇头，一份大概十几二十来块，一碗面是6元，从2008年现代干挑面元年开始，那时候一碗面是2块，有免费的咸菜、腌缸豆、红烧豆腐，还有紫菜汤，算是标杆门店了

回长兴的第一顿，还是吃长兴二十来年的老品牌干挑面，以前开在边上，这家原来是个石锅鱼，我也喜欢吃的，后来前几年那个老房子要拆迁了，正好石锅鱼老板是安吉人要回安吉了，就换到了这里，主打干挑面和快餐，说是快餐也是浇头，但浇头也不是现烧的，晚上五六点烧好的放在保温箱子里面，吃什么就加什么，老板是个戴金项链的中年男子，吃了很多年了

老朽探店：长兴 一碗没有牛筋的牛筋面？ 题目听着有些拗口，那么各位看图说话，干瘦的牛肉粒怎么就当做牛筋来售卖呢？ 到长兴，肯定来一碗干挑面，面的调味还不错，就是25一碗的牛筋面没吃到牛筋，有点无奈。 桌子擦的挺干净，还有三两位客人来打包，怎么说也是老店了吧。 那么问题来了，牛筋它到底去哪儿了？