这两天吃了三家缙云烧饼，今天这个李记，乖，太适合我的口味了，赶紧记录一下。这就是个菜场边的小破店，昨天路过的，饭搭子的话，换一家吃吃看嘛，听人劝吃饱饭，今天来一个，烧饼拿到手，沉甸甸，竟然软呼呼的[疑问]南京的缙云烧饼，都是薄脆的那种，这个面皮有厚度，好像略带点甜，咬起来口感很好，馅子很足，肥瘦的，不会干，梅干菜的量恰到好处，充分体验到梅干菜的香，又不会夺肉的香气，明天再去吃一个[狗头]。

很小的一家小吃店，就老板夫妻打理，老板负责包饼烤饼，老板娘负责人下面、下馄饨。 【全瘦烧饼】缙云烧饼是一种特色，肉馅里加入梅干菜，包进面团里，再用擀面杖擀成薄饼，放进烤炉里烤，没多久就出炉了，老板把一张饼切成四块，看着表皮烤到焦香，只要靠近嘴就立马被一股热气熏到，但闻着一股梅干菜特有的香气，就会忍不住想去下口咬。饼皮薄薄脆脆的，靠近肉馅的饼皮内里还保有湿润感，肉馅香香嫩的，咸香口很好吃。 家里面条爱好者的某人点了一碗【缙云土面】土面类似于手工挂面，面条是细细的，酱油调汤里码上雪菜肉末，撒上香菜香葱，这碗面份量很足，特别之处在于调汤里加入料酒，刚喝面汤时能明显闻到料酒的香气。面条很顺滑，汤味调的也恰当，雪菜肉末也很香，这碗面还是带给一点小惊喜的。 【小馄饨】相对普通，纯肉馅，皮子超薄透明，搭配烧饼吃也算固定配搭。

口味没那么好吃 饼里梅干菜还有石头 老板娘服务一种爱答不理的感觉 料给的还行