交大东湖面馆，算是我在交大吃得最多的午餐食堂了。 作为本帮面爱好者，看着它转型后专注做本帮口味，还挺对胃口的。几乎把浇头吃了个遍，生煎、锅贴、小笼、菜饭也一一试过。 要说有多惊艳倒谈不上，但出品稳定，价格实在。在校园周边，能方便快捷地吃上这么一碗，性价比就是它最大的吸引力。

交大东湖边那间灰墙面馆，总飘着股子勾人的鲜。老板老周五十来岁，系蓝布围裙，颠勺时手腕翻得利落。招牌是鳝糊面，浓油赤酱里埋着现划的鳝丝，滑嫩得能抿化；素交面只放茭白、香菇，清鲜得像咬了口春天。 大一新生小夏第一次来，被辣油呛出眼泪。老周笑：“慢慢吃，面要配醋才解腻。”后来小夏考研熬夜，总来要碗素交面——“汤头鲜得人清醒”。毕业季，她抱着学位证来道别，老周塞给她一包晒干的鳝鱼骨：“拿回去熬汤，像在学校一样。” 如今小夏回校看导师，路过东湖面馆，玻璃窗里老周还在颠勺。蒸汽模糊了招牌，可那声“同学，面好嘞”没变。有些味道，原是把青春的热汤，永远煨在校友的胃里。

[薄荷]环境：交大内部的东湖面馆，在五餐附近，相对而言，距离电院群楼比较近，内部类似于外面门店的结构 [服务铃]服务：自己点面，自己拿跟其他食堂基本类似 [糖果]性价比：很高跟区域食堂差不太多 [米饭]口味：还不错，但整体来说比较偏咸