匠子烤鱼创立于2014年，意 在发掘超越产品原有美食价值， 以“年轻态度”重新定义烤鱼品 类和自身品牌价值，成为海南最 受欢迎的烤鱼品牌。 餐厅环境融合现代后工业风 及潮酷元素，让消费者就餐时， 获得味蕾和精神的双重满足。让 烤鱼融入“以90后95后年轻群体 为主的消费群体”的日常生活。 产品借鉴传统重庆万州特色 烤鱼，在口味及工艺上进行优化， 首创果木烤全鱼，以及符合年轻 消费群体美食趣味美食品味的创 意美食。