四个人在梅州的最后一顿。 点了茶树菇排骨汤，我很喜欢，很鲜甜，茶树菇也很好吃，泡发得足够到位。 酿辣椒，客家菜经典菜品之一，猜测是去了辣椒心和籽之后包上鲜肉馅再去锅里小火焖煎的，加了豆豉调味。和我家有一道菜挺类似的，只是我们用的馅是茄子和籼米粉。很香，有些辣椒会有些辣，不适合怕辣的人吃。我最爱这道。 鱼泡他们称之为鱼肾么？太腥了，我家属说是因为是淡水鱼，可我作为内陆人我也不怎么能吃。 酿豆腐，也是客家菜特色之一，早前在惠州吃过一次，那一次的豆腐是介于嫩豆腐和老豆腐之间的豆腐，不过分软嫩，也不会粗糙，且足够入味，不过缺点是偏咸，这家店做的酿豆腐，用的豆腐好像会偏嫩豆腐一点，倒是不会太咸，但不够入味。肉馅和酿辣椒的用的应该是一样的。 酸菜炒大肠，大肠挺干净的，也比较肥，不过还算好嚼。只是觉得没有特别对我的口味。 四菜一汤198，说贵好像也不是太贵，但这两顿吃别的都挺便宜的，在这里吃这一顿感觉还是有点偏贵？ 总体来说味道还可以。