璧山兔肥肠鸭： 美食有缘，说的就是我吧。。。来看牙。。发现了中渡口燃面，璧山兔，麻辣轩。 这一次吃璧山兔。。这个是我同事很早就推荐我的，，，她说有家兔子很好吃，在人社局对面，原来就是这里。。 味道浓郁，和成都的火锅兔不一样，细小的兔子，颗颗入味，肥肠鸭也不柴，姜片都很好吃，还有下酒的炒豆子，鲜香辣，在麻辣轩买了卤菜。。真是完美。。 老板很热情，记错了我们的时间，从六点就给我们留到了9点半。。这种诚信的老板，怎么能不被发财。。推荐推荐！！

一口入魂！璧山兔肥肠鸭让我彻底沦陷 救命！这家的璧山兔肥肠鸭也太好吃了吧！！本吃货宣布，这是我近期挖到的宝藏美食！刚进店就被浓郁的香味勾得直咽口水，上桌后更是惊艳，满满一大锅，兔肉鲜嫩紧实，轻轻一咬就脱骨，完全没有腥味，麻辣鲜香的滋味渗透到每一丝肉里。 肥肠处理得超干净，软糯又有嚼劲，卤香和麻辣味完美融合，越嚼越上头。鸭肉肉质紧实，吸收了汤汁的精华，每一口都超满足。配菜也很丰富，土豆吸饱了汤汁，绵软入味；魔芋爽滑Q弹，豆芽脆嫩爽口，每一样都好吃到停不下来。 分量超足，性价比超高，老板服务也超热情，环境市井风味，烟火气十足，氛围感直接拉满！已经疯狂安利给身边的朋友，强烈推荐大家都来尝尝！

感觉就是加了肥肠的姜爆鸭，肥肠是切条的大肠头，还是比较软糯油香的，鸭子比较新鲜而且鸭舌头都还在，应该是正儿八百没有才怪搞假的鸭子，吃起来很香，味道也非常入味，很下饭。另外还试了下他们家的烧烤，火候非常好很入味，好评。