第一次来桦仔牛杂，还是因为本来想吃宝记没位就想着试一下，结果还是挺好吃的，萝卜留到最后吃又软又入味就是萝卜起筋了，牛杂也挺多的，牛肠牛筋牛肚，就是没有牛蒡，我还挺喜欢吃牛蒡的，牛腩汁加猪肠粉好好吃，将猪肠粉一条条展开吸收了牛腩汁炒鸡好吃

🍲只能说一般般，整体体验中规中矩 🍜 牛杂煲分量尚可，汤头偏咸，青菜新鲜但略显寡淡 🥬 配菜炸支竹酥脆，但口感偏干，不够入味 🍟 环境整洁度尚可，但座位间距较窄，稍显拥挤 🪑 服务态度无功无过，点单响应速度一般 ⏳ 价格与份量匹配度一般，性价比不算突出 💸 总体而言，值得尝试但不会特意回头 🤔 🤔

桦仔牛杂：大沙地地铁口的炭炉牛杂香 在大沙地地铁C出口向右走100米左右，就能找到这家桦仔牛杂，妥妥的街头美味！ 他家是正宗炭火炉煮沙煲牛杂，砂锅底下垫满了白萝卜，煮得久了，萝卜吸足了牛杂的汤汁，入口绵软入味，比牛杂还让人惊喜。点了个中煲二人餐，份量很实在，足够两人吃饱。 蒜蓉辣椒酱是点睛之笔，蘸着牛杂吃特别搭，鲜辣的味道把牛杂的香完全激发出来。主食份量也够，就是不包茶水，需要自己另外购买，这点稍微有点小遗憾。配料区是自助的，辣椒、葱花、辣酱随意加，能调出自己喜欢的口味。 店里生意一直很好，来吃的大多是附近的街坊，足以见得味道有多受欢迎。想吃地道的炭炉牛杂，可以来试试[强]