店面不大，裝修簡單整潔。開業多年的一家三代人，從爺爺到爸爸到兒子一直開店至今，只做打包沒有堂食。手撕雞即點即做，去骨拆肉到撈，全過程公開。還有叉燒、豬肚等燒臘，食材新鮮，手撕雞的調味適中，味道足肉質好。叉燒感覺自己選的有點瘦，吃起來就感覺有點柴。可能叉燒還是半肥瘦最好。

「荷香烧腊部」位于石龙福和街与福寿街交叉口，内街没什么停车位，建议兴隆路停车步行进来斩料打包。 好像在大市场内也有铺位。 是家老店，附近斩料的地方也很多，习惯这家的味道。

可以说是石龙老字号的烧腊店了，个人认为跟和庆鸡有得一比，表示从他们家18元一盒鸡吃到现在的30元，真爱粉啦，啊哈哈哈。 他们家的几乎每一道菜品都吃过，白云凤爪、手撕鸡、白切猪肚、古法叉烧，酱油鸡等等，如果有谁没吃过的话，首推手撕鸡哟，鸡肉嫩滑，咸淡适中，真的很难令人不爱，有时候晚上不知道吃什么菜的时候，一定来买一盒！有同样喜欢吃荷香手撕鸡的小伙伴吗~