从火车站出来走几分钟就到了。 点的四元的热干面，煎蛋，鸡蛋饼。 信阳热干面比外地的热干面细很多。四元的热干面分量很足，料油和红油超级香。煎蛋 1.5 一个，溏心的。蛋饼 4 元一张，超出预期的好吃！饼又嫩又 Q弹，刷的酱超级香！

[薄荷]环境：火车站附近的一家热干面店，位置不算多，基本都在门口摆的桌子。 「热干面」与武汉自己湖北其他地区的热干面不同，信阳热干面是没有芝麻酱的，主要是红油拌酱的，不过吃着也是好吃的，味道比较浓郁，搭配蛋酒喝挺合适的。

头一次吃热干面是放红油辣子的还不错，鸡蛋饼刚出锅很香，面吃到后面有些太咸了尤其还放了咸菜🤣