一楼明档点菜，二楼基本都是包间，有个大厅，大概摆了六桌吧。 俩人点了三个菜➕一碗米➕一大窑，很撑还打包了俩肉菜。菜味道都不错。 博山炸肉（38）：印象中最满意的博山炸肉哈哈。外酥里嫩，咸淡正好，都是瘦肉但不柴。就是花椒口淡了点。 他家还有博山硬炸肉，问了下区别，硬炸是片，面糊不放鸡蛋，肉好像不提前腌制还是咋地… 干煸芸豆（25）：味调得正，芸豆也都炸透了，吃起来不怎么油，下饭好吃。 肉干双拼（48）：牛肉比猪肉好吃，我是觉得猪肉口有点轻。

很好吃，菜量大，价格便宜。在网上搜到的，步行过来，在一个胡同口，一楼点菜，二楼房间多。服务也不错。博山菜，鲁菜发源地。

超惊喜！ 今天来淄川办事，顺便想补气一下博山美食没品尝过的空缺菜品！随即找了一家店，大大超出了我的预期！ #鱼肚参汤 用料扎实，发制的鱼肚没有油腥味，菜品整体胡辣，青瓜调出了清爽的感觉 #博山豆腐箱 味道老派，可以吃的出制备的时间不长，韭菜节节分明没有冷冻的痕迹。外面浇的卤汁一改博山菜的咸、厚。但又不失师傅的调味功底，芡汁透亮、久挂不泄。 #自制锅贴 这道菜太惊喜了！外皮酥脆、内陷丰富，每一个里面都有一颗手拨虾仁！唯一的一点缺点就是五香面稍微有一点多抢味了，遮住了稍许鲜。 #鱿鱼丝 水法鱿鱼先炒后蒸，火候绝对到了，口味咸鲜，吃不到一点点鱿鱼的火碱味。配菜笋丝手切的根根分明。只不过酱油可能用的有一点点问题后口稍微发苦。 #炸腰条 我本以为会是东北菜系的炸三样一样的出品，但是完全不是。这是博山酥肉的外糊改良的菜。腰臊处理的极其干净，在口中只有鲜腰子本身脆爽的口感。腰子并没有腌制太久，而且炸制的恰到火候，所以口感不失活，且选材极佳毫无异味。 推荐！