🏠位置：农家小灶花椒鸡，位于淄博沂源县螳螂河西岸路边沿街底商。 🥂环境：淄博是鲁菜发源地之一，这一片的菜馆很多，竞争按说挺激烈。不过7点多过去的时候，这家客人最多。天气合适坐在室外。 💁服务：店里忙活的几个大姨都挺热情，就是只会本地话。 🍽️菜品🍜口味：几个菜都是绝味。炝豆油皮，突出的是油泼的这种味道。油淋油泼或者炝都是这种把突出的辣椒花椒香气用热油激发出来的技法。很香，调味完美。 虎皮辣椒太适合山东大辣椒，青椒炸出虎皮，但是依然充满肉感。糖醋口和蒜香在酱汁里双向奔赴形成冲顶的美味。 炸里脊就是博山炸肉的传承。里脊肉条，蛋面挂糊。精华就在肉条底味和挂糊里吃出的花椒香味。又脆又不腻，不太焦干也不太油浸。小馆子还有很多好吃的选项只能下次再探索了。

河西开的一家老店了，一直路过也没有吃过，晚上特意约上朋友一起来尝尝，特色是花椒鸡按斤售卖，也可以论只，味道只能说是中规中矩，凉一点吃的话有点腥，蒜泥白肉还可以，如果蒜泥多一点会更好，雪莲配啤酒yyds[调皮]

鸡肉挺嫩的挺好吃的，可以点一盘花椒鸡试一下。金针菇酸辣汤味道也是比较好的，爽口酸辣解腻。家常豆腐一般般，建议酌情。整体店铺的卫生应该提高一下，打开使用的一次性消毒餐具，竟然全是油点子，那么一次性消毒餐具似乎也没了意义。