北方的灌汤包和南方的有很大区别，南方的皮是皮，馅是馅、汤是汤，可以说吃个灌汤包可以有三种口味；北方的灌汤包就是一个整体，讲究的是皮适中，馅多，少许汁，一口咬下去可以同时吃到这三者，少了这三者中的任何一个都可以说是失败的；没想到在东营可以吃到口味很接近正宗天津口味的灌汤包；看看排队就知道生意很好，在这地方吃不要讲究环境和服务，好吃才是王道。