蓉城渔先生，不止是味道，  十三年光阴，足够让一条街改头换面，但华油路的晚风里，“蓉城渔先生“的灯笼始终亮着。有人问老赵什么是“高品质“，他指着墙上斑驳的老照片——那是1995年他在老火锅店当学徒时， 味道会说话，舌头骗不了人。我们守的不是秘方，是成都人吃饭的讲究。“ 一口锅，沸腾了十载春秋，烫过无数悲欢，却始终保持着离火时最滚烫的温度——就像老赵说的：“冷锅鱼，要冷得从容，烫得走心。 “在快时代里慢炖光阴，或许才是成都味道真正的底料。