明程大排档是一家很实惠的餐厅，三不五时我和好朋友们就会一起来这里聚一聚，特别超爱吃他们家的炒田鸡，味道不错！炸鸡翅很入味，香喷喷也很好吃，罗氏虾很鲜美！鸭头也是大家的最爱，好吃不上头。椒盐鸡瓜也是大家爱不释手的一道菜。苦瓜炒蛋是我夏天的首选。赞赞赞！

在泉州寻找地道烟火气的夜晚，我发现了一家隐藏在繁华中的烤鱼宝藏——明程大排档。这家店以现杀现烤的鲜活鱼获和贴心的服务，成为近期聚餐的热门之选，已经是第二次吃了，炒菜味道更好，这次是吃的烤鱼，踏入店内，热闹的用餐氛围扑面而来。现杀现烤的鱼只需等待10-20分钟，比预期更快上桌，浓郁的香气瞬间弥漫全场，金黄酥脆的鱼皮在灯光下泛着油光，搭配秘制酱汁，光是视觉就让人垂涎，店有10年了也好大，老板人很好，赞👍👍 第一口鱼肉入喉，鲜嫩的口感瞬间征服味蕾。外层焦香锁住肉汁，内里绵软细腻，搭配蒜香、豆豉等调料，层次丰富得仿佛在味蕾上跳起了华尔兹。吃到兴起，用烤鱼汤汁拌饭更是惊艳，每一口都裹挟着鱼肉的鲜甜，连平时挑食的孩子都吃得停不下来。

他家的椒盐鸭头强推，很好吃，刚炸起来脆脆的口感，是我这个鸭头脑的爱，然后他家的卤面也是很不错，还能帮你送到家，当然前提你不能太远啦，总体的来说就是性价比很高的一家大排档，家常小炒，值得推荐，可以来试试看