「一鱼二吃」 小馆聚餐后感 今天又来到念念有鱼吃了顿，一共点了三个菜，一鱼二吃、炒藕带、干煸土豆丝，然后老板又送了小碗豌豆和泡菜，之后还问需要续否，我们言之足矣，老板要帮忙盛饭，我们称菜足腹饱，无需米饭，最后又送了大篓大白菜和豆腐做下菜。想到几日前在王记小酒馆的遭遇，同行者问是否有免费豌豆，侍者言之无，问有无免费泡菜，侍者言之无，问有无免费花生，侍者言之无，问有无免费小菜，侍者言之无，简直一问四皆无，问免费小菜之原因乃该店菜之份量极少，不敢下筷，尤其腰果餐厅的价格实惠。鸡丁，竟然是辣椒中寻鸡粒，腰果也仅约十颗左右，价格还要38元，不出几分钟，盘中只留红红之干辣椒，缘由并非味道之好，而是份量之少。果然店大欺客啊。整体菜式既无出彩之处，亦无性价之比，但来者颇多，颇令人费解。 一鱼二吃，今天因为没有胖头鱼了，于是用草鱼代之，今天的炸鱼做得较多，现炸的鱼是比较焦脆香嫩，火锅份量也不少，最后我们三人还是没有吃完。之所以喜欢来这家，是因为不是预制菜，鸡和鱼都是现杀的，比较新鲜。炒藕带也是不错的，后来老板道出缘由。只是干煸土豆丝感觉略逊，切得粗了点，炸得不如炸鱼透彻，但10元的菜还这么大一盘，还提更高要求就不合时宜了。最后老板说他们的油也是自己找人代工压榨的，是低温冷榨（老板可能不知这个概念）的菜籽油。一次500斤菜籽，3.8元左右一斤，最后出油170斤左右，均价大约9元一斤，夏天温度高的时候出油率高一点。这个出油率是符合低温冷榨的。所以这也是她这里素菜好吃的原因，油的质量有保障。这就是老板的厚道，宁可用贵油保证质量。 最后结账108元，餐位费3元，鱼75元，藕带20元，土豆丝10元。菜没吃完，饭没上。虽然不是我买单，但可能因为我长得太帅了，老板主动要求抹去3元。只收了105元，人均35元，非常平价，很适合我这个平民消费。该店食材新鲜，油料有保障，虽是小店，依然值得常来光顾。