百年老店值得信赖，去泰州旅游回去的路上特地开过来还好开门的买了点 「猪头肉」必买的一个，虽然平时不吃这个，但他们家的很香，也没那么烂，再不吃怎么也要买一点尝尝 还买了些猪尾巴以及其他的卤菜带回去 满载而归愉快的旅途

02:38:06和儿子一起骑行53.86公里，专程去蒋垛，顺道买了维财猪头肉，在旁边的快餐店里吃，店还是十几年前的样子，一点儿也没有变，来了一点猪拱嘴，加个猪眼珠儿，猪头肉与城区以及其它地方的猪头肉完全是两种天壤之别的风格，不需要用到任何调料，直接吃，奇香，用儿子的话，真的的太香了，就我这样不想吃晚饭的，也忍不住来吃了好几块，返程时，帮带朋友带了猪脚爪儿和一点点猪头肉。

味道非常好，从小就爱吃，被评为江苏省特色菜肴，百年老品牌，蒋垛张维财