“菜香根”为湖南百年老店，始建于清朝中叶，毁于抗战“文夕大火”，时为潭州十大菜馆之一。北京菜香根酒楼秉名店传统，扬百年特色，揽三湘名厨，借四水风情，在京开垦一方乐土。 菜香根酒楼采风万里遍访民间，精心研制和挖掘许多湖南风味，使我们携乡里土味，得以登大雅之堂。酒楼以用料讲究，口味纯正而闻于南北。在家乡山水之中，有我们自己的原料生产基地，以保证湘菜的原汁原味。 菜香根酒楼的菜肴以鲜、香、酸、辣为特色，在辣的发挥上可谓登峰造极，食者无不痛快淋漓。享誉京城的美味比比皆是，如：锅仔鱼杂、湘之驴、水煮烟笋、三味驴鲜、剁椒鱼头等。还会根据季节变化随时推出时令美味。