武汉蒋胜热干面｜湿派口感略欠干香，男生建议冲大碗 作为偏爱干口热干面的男生，这次打卡蒋胜热干面，口感上没完全戳中我。它家是典型的武汉中湿派热干面，面条裹满酱汁后湿润度偏高，少了我喜欢的“根根分明、越嚼越带劲”的干爽感，吃起来总觉得差了点嚼香，对我这种干口爱好者来说不算稳。 调味和配菜倒是在线，咸鲜口调得很均衡，芝麻酱的醇和酱油的鲜不冲突，不会齁咸也不寡淡；萝卜丁是清爽的酸甜口，脆生生的刚好解腻。分量方面，普通碗对男生来说刚够吃饱，要是食量稍大或者想吃得满足，建议直接点大碗。不过得提醒一句，就算是大碗也别贪多，吃到后半程容易被芝麻酱的厚重感带得有点腻，适可而止最舒服。 要是和我一样偏爱干口，可能会觉得差点意思；但喜欢湿派热干面的朋友，应该会吃得挺满足。

蒋胜热干面位于武昌区徐东大街东亭路，从岳家嘴地铁站H出口步行300多米就能到达，离金禾中心也很近。 今天晚上来这里点了一碗热干面🍜，碱水面弹的很劲道。在把香喷喷的芝麻酱和面条一起拌匀，很入味吃起来很不错。

[米饭]口味：非常好吃，店面很不起眼，小到晚上灯光暗的时候差点都没找到，但是这芝麻酱和有韧劲的面条加上卤牛肉的味道结合起来，真的是觉得不虚此行！ [糖果]性价比：真的便宜，十来块钱，牛肉分量很大，如果只吃热干面，就五块钱就解决了！