这家淮扬菜馆将江南风味的精致发挥得淋漓尽致。招牌清炖狮子头肥瘦相间，入口即化，汤底清澈鲜甜；文思豆腐羹刀工细腻，柔滑顺口，尽显淮扬菜“食不厌精”的匠心。大煮干丝吸饱高汤，软嫩入味，搭配火腿丝更添咸香。环境素雅，服务周到，每一道菜都诠释了淮扬菜的淡而不薄、鲜而不俗。适合宴请或慢品，推荐给追求食材本味的食客。

「美极腰花」58 原本是想点虎皮蛋狮子头的，被告知还没做好，算了，换成了这个，这个好多人推荐。 垫底的有滑溜溜的粉条，不太像土豆粉，没吃过这种口感的。还有金针菇。 腰花嫩的，汤头调味还行，不是特别惊艳的味儿但是算还可以。 腰花这种汤汤水水只能吃个嫩，味儿好不好就在于汤底了。所以还是爆炒最可，除了嫩还有最爱的锅气。 「青椒炒水面筋肉丝」22 明显甜口，家人都不喜。 我也是。 这道我其实最期待，盘底一层透明量大的油。 肉丝，面筋丝，青红椒丝。 肉丝完全不甜。 「芙蓉鱼片」58 最后个上的，也是觉得最好味的一道。 芙蓉就是炒蛋清，小小咸鲜口，非常嫩滑。 鱼片味儿也好，会有点小刺，有的鱼片是完全无刺。 应该是黑鱼片。 「椒盐平菇」28 调料撒的不是那么均匀，所以会导致有的地方偏淡有的地方偏咸。 跟我在别家吃到的不太一样，他们家挂的糊非常薄，肉眼可见几乎没有。 不像别家是平菇整个被面糊包围了。 我更喜欢面糊多的，这款属于一般般。 来吃的基本上都是预订的一大桌人来吃的那种

[薄荷]环境：店面有点老旧 [米饭]口味：菜的口味还可以 咸口的 推荐腰花