几个菜口味都很不错 不失水准 值得一试

环境位置绝对是没话说，景观和私密性都杠杠的。 菜品方面，我觉得是有一定的水准在的，但也确实能明白为啥这几年在掉星。首先去的是晚市，很多点心没了（比如那个金鱼饺），稍显遗憾吧，因为有些点心确实做法复杂非常具有唐阁自己的特色。点的每个菜其实味道都还可以，但又还没到完美的地步——比如，炒蛋白稍微有点腻，虾用料一般了点；芋盒做得可以，造型好看、酥脆一碰即碎，但金钱蟹盒的外皮炸破了；杏仁茶清爽茶香和奶香相得益彰，但碗底稍稍有点结块。 服务方面，其实前面都特别好，稍微有点瑕疵就是最后走的时候留下了邮箱说要开票，结果一直没收到…

午餐来唐阁吃个便饭，但发现除了安静以外没什么优点 餐前上三道酱，均不配小勺 起家名菜「三葱爆龙虾」简直是瞎爆，葱圈发蔫、一个个耷拉着，毫无葱香，龙虾也不新鲜，肉很僵、有腥臭味 「脆皮鸡」比一言难尽的东湾还一言难尽，上桌一大片鸡皮残破变形，皮下无脂肪，皮不润肉不香，吃起来油哒哒 「松茸白玉四宝蔬」竹荪裹黄瓜丝、萝卜丝和蟹味菇，底下是冬瓜，搭配松茸汁勾芡，冬瓜没瓜味，松茸勾芡非常平淡 「红柚雪燕杨枝甘露」一股陈年芒果味，西柚没提供酸甜口感，底下干冰一直发出奇怪的声音 结论：没一道能吃，全当为座位付钱了 开高级餐厅，就是红气养人，一旦走上下坡路，迎来的就是持续衰败，然后积重难返。所以我理解唐阁这家已经多年不在舆论场中心的餐厅，走到现在，必然有很多自己的限制和苦衷，但，既是招牌起家又利润较厚的三葱爆龙虾，做出这样的水准，确实应该写检讨