Shin Cooking Boiled Fish

Shin Cooking Boiled Fish

Sichuan Food · The Mixc L5

About

新煮意,一个专注于工夫水煮鱼的川菜品牌。传统味道匠心传承,菜品体验全新演绎,用专属新煮意的标准重新定义什么是好吃的水煮鱼。而这种标准,源于创始人第一次吃到水煮鱼时难忘的体验。 上世纪末,创始人偶然在重庆机场吃到了水煮鱼,这种麻上头、辣过瘾的感觉让他欲罢不能。经过多次的讨教和试验,从食材选取到工艺打造,完善了一整套标准化的流程。也正是这长时间的打磨和钻研,尽显“工夫”之态。 “好吃的鱼,舌尖会跳”从此成为了新煮意水煮鱼是否好吃的一大评判标准,美味食客都可以自行体验评价,这才是新煮意在水煮鱼烹制上的全新奥义。

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Ratings & Reviews

4.7
(6,733)
这么久以来第一次来万象城的这家心意水煮鱼。每次路过都是有很多人在排队。 [薄荷]环境:环境的确很好,店内位置都宽敞!坐起来也很舒服。 [服务铃]服务:每个服务员都会负责2个桌,态度都很好。 「水煮鱼」鱼是分种类的,不同的价格不一样也是现捞。我们要了刺少的鮰鱼。味道很不错。鱼种的青笋颜色也非常棒,翡翠一样!好看又好吃! 「羊肚菌酿虾滑炒什锦」味道清淡,很适合淡口的我 「重庆毛血旺」量很大!料也非常丰富。薛微有丢丢咸。 「薄荷柠檬水」这个柠檬水颜值高还好喝!非常喜欢! 「面包诱惑」好久好久没有吃到这一口了,太想念了,味道还是那个味道! 「传统回锅肉」不油腻,很不错!好吃!
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达达********一样
3 months ago
距离上一次吃新煮意还是很久很久以前在塘沽 不知道金钻店会有什不一样呢 装修很有风格 充满了各种鱼的元素「水煮鱼」选的黑鱼 一上桌都是辣椒和麻椒 味道闻着就很香 麻劲很足 就是多吃几口就油了 里面豆芽和青笋很好吃 入味了「芝麻脆皮鸡」皮很焦香 鸡肉入味不柴 就是小了点「拇指生煎包」这应该是预制菜 味道都差不多「梅渍小番茄子」太甜了真的太甜了 不爱吃「糊辣韭菜腰花」墙裂推荐啊 第一次发现腰花能做的这么好吃 说是有韭菜 但一点也没有韭菜的臭和辣的感觉 太香了 主要还相当下饭「松子小麻球」里面的红豆是生的 不能吃哦 馅料是枣泥的 和以前吃的豆馅麻团不一样 好吃 喜欢甜食的可以试试
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爱美****ly
3 months ago
环境干净卫生,水煮鱼又麻又辣,很好吃,养生果茶很好喝,鲜笋小炒肉很下饭
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永猛**4
3 months ago

Good to Know

High Chairs
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