环境上，吃饭地方上下两层，第一层桌子就七八个，点餐在一层，楼下也有空间，有股发霉的味道，点的米皮和三鲜米线，米皮一般般，不如经典味道的好吃，三鲜米线还可以，感觉会回购去吃的，算不上味道特别好，总体来说速食可以吃，上菜速度很快。

哈哈哈哈哈！魏家秘制的凉皮就不用我夸了！一直很好吃啊！很符合西安胃口，香辣香辣！还有面筋，无敌好吃呀！新出了一个花干煎蛋夹馍，感觉还好，如果换成卤蛋花干夹馍更无敌了！我们大西安的完美搭配！秘制凉皮百吃不腻！还有麻辣米线！也很香！西安风味！哈哈哈哈[笑哭]

魏家凉皮的口味受到了不少顾客的认可。普通凉皮很薄且入味，料汁适合大众口味。秘制凉皮的生辣椒味较重，适合能吃辣的人。肉夹馍味道不错，且量大。此外，三鲜米线、杨枝甘露、酸菜米线等也受到了一些顾客的喜爱。 •环境：餐厅的环境宜人，装修简约大方，给人感觉舒适。 •服务：服务方面的评价褒贬不一。有些顾客认为服务一般，服务速度稍慢；但也有顾客觉得服务员态度不错。 •性价比：价格适中，性价比较高。 当然，每个人的口味和体验可能会有所不同，你可以亲自去尝试一下，看看是否符合你的期望。