自创立伊始，不断追求打造更高品质的菜品，逐渐形成了“大董中国意境菜”菜品体系。北京华贸店于2014年9月25日开业，坐落于北京市朝阳区西大望路华贸购物中心西区4层，店铺面积1618㎡。 华贸店是明代风格最具张力的表现。明式古雅，较为贴近传统文人居室的手法，体现特色主题设计,黑白调极简装修，白色墙面搭配古朴素雅文人字画，满是书香气息。每个设计形态和艺术关联，表达大董的气韵和古代文人精神 董氏葱烧海参烹饪大师王义均亲传，融汇大董先生妙法。葱香浓郁，入味透彻，外无芡汁，口感软糯。“酥不腻”烤鸭大董首创，大董个人被授予北京烤鸭代言人。现5.0版鸭皮特别酥松，低脂特别少油，肉嫩特别多汁