Yijiaqin Xiaoguotai (Zoucheng Branch)

Yijiaqin Xiaoguotai (Zoucheng Branch)

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DIANPING
(14)
3.8

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3.8
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很神奇的一种灶台铁锅炖,这里的特色是甲鱼炖鸡,甲鱼现挑现杀活甲鱼当场给你开膛破肚放血放胆汁。红色和绿色的分别是甲鱼的血和胆汁师傅给你对了一点白酒,可以供给食客喝,有活血补气的功效。 「火焰甲鱼」甲鱼放入铁锅中用白酒大火炒然后加入炖好的鸡肉鸡汤,一同盖锅炖开火5分钟后就可以吃了。用白酒炒甲鱼铁锅中会冒出大量火焰,所以可能这就是火焰甲鱼的名字由来吧。「甲鱼鸡肉」炖出来的汤特别的浓郁,感觉含有满满的胶原蛋白,因为甲鱼的裙边就有很多的胶质,加上鸡的鸡油,真的是大补神器。「时令小菜」赠送了四个小凉菜,我必须要夸一下这个辣椒黄瓜,真的是特别的酸爽解腻又下饭我吃了两盘这个黄瓜,如果没有这盘黄瓜的话,可能我根本吃不下,这一锅营养满满的甲鱼炖鸡。而且必须要夸一下老板自制的辣椒油,有这个辣椒油可以直接当蘸料来沾白肉吃非常的香,而且不是特别辣。 [薄荷]环境: 环境就是非常传统的柴火灶台在吃饭的过程中,非常有趣味性。火候的程度全靠你自己控制柴火的量。感觉就是手忙脚乱却又乐在其中的一餐。 甲鱼端上来的那一刻真的觉得非常的血腥与残忍,甚至一度不能接受他在锅中几分钟之后就变成美味的盘中餐,但是看同行的小伙伴吃的很香,也就顾不上了,只想跟甲鱼说一声sorry 三个人一共花了¥450对于一顿甲鱼炖鸡来说还算可以性价比蛮高的。
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睡醒**朶
4 years ago
菜品挺好的,环境也不错,好好好​
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王**
6 years ago
口味挺好的,环境不错,菜品也挺好的
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王**
6 years ago

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