24年5月初夏的厦门，很棒，天很蓝、风很凉、一切刚刚好，让人无比热爱生活，也让我又认识到了不一样的厦门。 这段时间，都是围绕着火车站周边citywalk，某日中午爬坡到了铁路公园附近，看到一家姜母鸭，一位爷爷年纪的老人守着铺口，他的面前十来只砂锅。 哦豁，一看就是老店，于是过去询问几句，原来是开了近三十年的老店了，现在是爷爷和婆婆两人经营着。 比较麻烦的一点，这家是不可以堂食的，多是当地人过来打包、外地探店的叫外卖的。 点了半只姜母鸭，在旁亲眼看着爷爷剪开鸭子，然后倒入调料，其中的饭酒调料第一次见，多少有点好奇。 香味挺特别的，姜的味道反而不突出，说实在的，姜母鸭对我而言还是过于油腻，味道也不突出，所以我个人对于姜母鸭真的喜欢不起来。 但是呢，这家老店的出品是远胜于步行街和景区里面的。如果想试试姜母鸭，我觉得来这家店会更好一些。 注意哦，这家店都是半只起售的。

这家姜母鸭是我见过最大的外卖店，店里卫生干净整洁，我也是慕名而来，姜母鸭确实好吃，这个味道吃了就忘不了，又买了几只真空带回去，如果有机会来厦门旅游一定要来尝一尝，强烈推荐 [薄荷]环境:整洁，干净 [服务铃]服务:老板态度很好

在对面吃沙茶面看到了这家姜母鸭就买来尝尝，老爷爷很熟练也很友好。要了半份，很好吃，没有过分的重的料味，香油在砂锅的慢煨下把鸭肉炖的很入味，咸香咸香的。看招牌也是二十年老店了，厦门的街头美食也藏着很多宝藏店。好评哦。