「川界盐帮菜」正是在传承与创新着自贡盐帮菜美食文化。用优质的食材，坚持着纯手工现炒，传承着自贡地道口味。即使开在广东，也只做地道的自贡鲜辣。善用椒姜和水煮、活渡的烹调手法，将浓重的地方味道传达到极致。 要说一家盐帮菜馆能有多地道，除了用料，还得看厨师。「屿川小馆」清一色20+厨龄的自贡老厨师班底，用跨越1500公里的好食材，在大火烹调中赋予每道菜浓厚的家乡味道，味厚香浓、鲜辣刺激。 遥望的山城烟火，一品川界美味！