我发现好像之前我发的点评都没了啊，19年来的，当时就很火，陕西很多的面都是酸的辣的，所以味道都不会太差，这家比较精致一些，不像那种街边小店

西安老字号的岐山面 我觉得唯一能推荐和味道不错的就是永丰岐山面 岐山面的味道 面的口感 肉的酸味 还有配菜臊子 都要有讲究 所以永丰岐山面做到了 因为做的久了吧 都已经标准化了 也有臊子肉和岐山醋专卖 喜欢吃的人都可以带一些

[薄荷]环境： 干净整洁，明厨亮灶 [服务铃]服务： 比之前服务响应快太多了，也可能是因为饭点之前来的，人少的原因，但是明显比很早前服务员多了，也很快能点菜上菜。 来就是为了这口岐山臊子面，点了汤臊子和干拌两种，再加了一盘擀面皮和一盘拌面筋。 岐山面的味道还是依然地道，但是煎稀汪薄劲光六个字感觉少了点什么，可能是因为面条不够薄了，手擀的面条差了点意思，口感差了一些。还有一个原因是面上来是温的，居然不是刚下出来，很疑惑面怎么会这样，很大的可能是之前有人点了，已经做好的面端上了，不是滚烫的汤面，味道自然会受影响，希望这只是个例，不然这么做下去这碗岐山面要失去吸引力了，好好的一家店要珍惜自己得来不易的名声，对得起店里那么多名人的题词。 碗是越来越小了，一碗几乎就是一筷子的面，即使是优质的，也只是碗大，但面依然不多。