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Huxu Boshougong Rice Noodles (Dayi Front Street Southwest to Xincun)

Huxu Boshougong Rice Noodles (Dayi Front Street Southwest to Xincun)

胡须伯手工米粉(大义前街新村西南)
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DIANPING
(7)
3.6

Ratings & Reviews

3.6
(7)
价格不算便宜,但味道不错,还是推荐
慧仁***小蕾
Last year
全市有三个胡须伯,一个金山一个尚干一个青口,至于哪个是真胡须伯,我知道。这青口324国道边上第一家,其他都是胡须伯的亲戚,是他金身分化出的影子武士,青口这胡须伯好像年纪还到不了“伯”,至多是“叔”,“仲”和“季”就更谈不上了。 饮食过三家发现汤底还是这老店最好,猪骨高汤,没有过多的调味,据说是大叔一早熬煮的,精选了本地猪头、腿骨,清亮而滚烫的底汤能把你喝出一头大汗,中午来不用担心掺水,因为食客还来不及一大锅都喝光,倒是要小心那些乡下经常活跃着的苍蝇,太香了老是来插一口,至于是菜香还是你香,只能问它本蝇才明白了。 食材虽然是冰冻的还能接受,只是那红红一块的牛肉滑,嫩滑的好像不似人间烟火,没有牛肉味只有嫩滑口感,一度怀疑是驴肉,耐不住问了大叔还是牛肉,才放心下来。 米粉是最不喜欢的,不是正宗兴化粉,泡一晚上也不会糊的那种的米线,没有丝毫米香,估计添加剂和明胶不老少,很不喜欢,吃一半不敢吃了,但也确定三家胡须伯都是同道中人,因为三家米粉都是如此。 或许之前是很热门的店,那是324福厦线还是车流如龙的时候是很多往来司机和村民的驻留地,高速通行后国道上车辆门可罗雀后这些小店也世风日下,如今很多都惶惶不可终日,勉强维持了,想回忆一点老味道的你或许可以偶尔从高速上提前下来,装做路过的来试试,也算是对过往的一点崇敬和致意吧。
春江**夜
4 years ago
味道还不错,价格也适中,各种口味都有。
习惯**
8 years ago

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