好吃，辣辣辣！是吃下去肚子马上温暖的辣度。 「手撕兔」「蘸水牛肉」二两起点，都好吃！兔肉看起来像鸡胸肉，吃起来是嫩的； 「血皮菜」「茄子」点到最后一份茄子，确实好适合蘸水，相比下来血皮菜太吸蘸水了，会容易咸。 「蘸碟」红油碟才是这家的招牌哈哈哈哈，蘸鞋底都好吃

这么出名的蘸水菜我居然觉得还没有重庆的好吃！尤其是蘸料，真的很一般，服务员一再强调很辣，结果其实并没有，酱油味裹着蒜泥味，毫无特色。菜品分量少价格却偏高，个人觉得不必专程去吃，可能自贡街边随便一家都有这个效果～

终于吃到当地蘸水菜咯 没有很意外的味道 发挥正常 几乎都是冷菜+蘸料的组合 点了个「砂锅圆子」还不错 三鲜味道 冬天来了还是适合吃点热菜 菜品的分量还是ok 内脏处理的比较干净 茄子也很大一盘 没有吃完 自贡还是以兔肉为主 肉质比较嫩