兰州拉面以“一清二白三红四绿五黄”闻名遐迩。清澈骨汤鲜香醇厚，白萝卜片清透爽口，红亮辣椒油提味增香，翠绿香菜蒜苗点缀其间，手工抻制的金黄面条筋道爽滑。一碗下肚，暖身又满足，从街边小店到连锁品牌，皆能品尝这传承百年的西北风味，是令人欲罢不能的国民美食。