清汤的口感会胜过炒的，汤很鲜甜，味道很不错！

经常去他家吃，不在街道上，街道一拐离得近很，边上有大牌子。 正儿八经土鸡，要提前打电话做，不然得等一个小时。 土鸡很劲道，肉紧实，汤鲜美，里面再放些酸菜，美味的很。他家锅盔炒绿辣子也推荐。辣子炒的很香。加馍美得很。

暑期节假日，招待我的好老哥去蓝田玩，来吃这家宝藏小店。 店里都是活鸡现杀，最好提前预定，因为好像要一两个小时才能炖好。 还可以点一些小凉菜，反正没有固定菜谱，鸡是主打。可以酸菜，可以红烧，可以清汤，清汤比较适合有老人小孩儿的时候吃。吃完还可以下面[调皮]