Zhending Chicken (Jing'an Branch)
Zhending Chicken (Jing'an Branch)
Local Special Food ·
Jing'an, Shanghai
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DIANPING
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白斩鸡
鸡汁拌面
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鸡血汤
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振鼎鸡
鸡腿
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听说老上海人都经常来这里吃鸡 鸡肉鲜嫩无比!我说真的!入口即化!面也很好吃!
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作为一名土生土长的老上海人,振鼎鸡在我的记忆中留下了深深的烙印。今天,当我和成大师再次品尝振鼎鸡的美味时,那些美好的回忆瞬间涌上心头。 小时候,振鼎鸡是难得的美味。每当家里买了振鼎鸡的白斩鸡,那便是一场欢乐的盛宴。鸡肉色泽金黄,皮滑肉嫩,散发着诱人的香气。夹起一块,沾上特制的酱料,那细腻的口感和浓郁的香味瞬间在口中绽放。那时的我,总是迫不及待地大快朵颐,享受着这简单而纯粹的快乐。 鸡鸭血汤也是记忆中的温暖。在寒冷的冬日,一碗热气腾腾的鸡鸭血汤,能驱散所有的寒冷。血嫩汤鲜,鸭血滑嫩如豆腐,鸡血细腻而有弹性。汤汁浓郁醇厚,仿佛是用了无数只鸡的精华熬制而成。那一口热汤下肚,暖意瞬间传遍全身,也温暖了儿时的心。 鸡胗更是不可多得的美味。口感脆嫩有嚼劲,卤制得恰到好处,咸淡适中,每一口都能感受到独特的鲜香。在那个物质并不丰富的年代,能吃上几块鸡胗,便是极大的满足。 还有那鸡汁拌面,筋道的面条充分吸收了鸡汁的鲜美,每一根面条都裹满了浓郁的汤汁。那时候,一碗鸡汁拌面就能让我吃得心满意足,充满能量。 如今,再次品尝振鼎鸡,味道依旧,美好如初。它不仅是美食,更是我童年回忆的载体,承载着那份纯真和快乐。每一道菜品都承载着店家的用心与坚持,让我在品尝美味的同时,也感受到了岁月的温情和传统美食的魅力。
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便宜量大,口味方面只能说我广东人吃不懂上海白斩鸡[捂脸],就是一盘纯纯的鸡肉,应该算是健身党福音
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Every Day
10:30
AM
–
8:30
PM
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Phone
+86 (21) 6218 5907
Address
Nanjing West Road Subway Station Entrance & Exit 11 Pedestrian 210 Meters, Jing'an
Shanghai China
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