郑母烧饼 郑母烧饼历史悠久，至今已有四百多年的历史，是山东青州的传统名吃。相传明朝时状元赵秉忠进京赶考就曾携带此烧饼，因此烧饼是圆的并且上面布满了芝麻，取意圆满吉利，在此美好的心愿下赵秉忠一举中得了状元，因此郑母烧饼又名状元烧饼，寓意吉祥高中。 郑母烧饼不论在制作工艺还是在味道上都实属一绝，是人们走亲访友之佳品，成了文旅的当地面点小吃的名片。