瑞芳鱼卷，在惠安满大街都是，我去的这家店位于海门村海天大酒店后面，店里不大，上座率很高，可能是靠近景区的关系吧，鱼卷有现做的，也有打包外带的，生意很好，个人不太喜欢，口感比较松散，也没有吃出浓郁的鱼味儿，不会二刷。

没想到景区的店，口味还真不错。「炸鱼卷」「鱼卷汤」「蒸鱼卷」「海蛎煎」都好吃。服务周到。很有特色。

来泉州去到崇武古城看看走走，逛完一圈过了中午饭点，看到附近都是鱼卷店，随便进了一家尝尝 「炸鱼卷」「四合一」虽然天气很热但是炸鱼卷和四合一的汤都很好吃，能吃出鱼肉的味道，汤也鲜 店里还能买生鱼卷回家煮，也能快递寄出