上環文咸街 「龍邦燒味小廚茶餐廳」食雞髀四寶飯！ [糖果]性价比：雞髀四寶飯，$72蚊！送例湯。 合共$72 [米饭]口味：雞髀四寶飯，雞髀好滿足，肥叉燒指定動作，燒肉一般，咸蛋無意見，例湯夠熱但係偏淡。出品算係不過不失啦，都叫正常嘅！

香港丨龍邦燒味小廚茶餐廳(上環) [薄荷]环境：上環小街的老式燒臘鋪格局，開放式明爐🔥前掛着乳豬🐖、燒鴨🦆與叉燒🍖，油香在窄巷裡拂過；午市門口常見一條👥長龍。室內桌距近、碗筷聲和鑊氣一起上場，頗有地道港味 [服务铃]服务：切檔阿哥🔪手起刀落，出餐節奏俐落；門口分流有序。不同拼盤會配對專屬蘸料🫙（梅子醬、薑蔥油等）都會主動提示；本次新人一度把三拼蘸料配錯，隨即改正並補上對味的小碟 「乳猪叉烧豉油鸡三拼饭」乳豬🐖 玻璃脆 一咬即碎，皮下半肥瘦比例剛好，香而不膩；叉燒🍖蜜香貼肉，邊位微焦更添層次；豉油雞🐔皮薄肉滑、鹹香入骨。梅子醬與薑蔥油各點一筆即可，別搶味 乳豬三寶（乳豬＋燒鴨🦆＋叉燒）：燒鴨靠骨位最見油香，皮薄脆、肉纖維仍有彈性；與乳豬同盤，肥香與果木氣交疊，層次更豐 炸雞翼🍗：薄衣鎖汁，趁熱啖一口是鹹香與雞油的小爆點，作配飯小食很稱職 例湯／凍檸茶🍋：例湯清甘去油，凍檸茶酸度挺身，與燒味的甜鹹形成好平衡 招牌還是得吃乳豬🐖——皮脆脂香是門面功夫；三拼把店內幾樣強項一次收入囊中，配飯🍚極討好。高峰需等位，想坐得舒坦可錯峰；衝着即燒與切檔火候來，這一口港味不會失手

生记没开乱入的茶餐厅，生意也算火爆。叉烧好吃的～～