地锅城食府位于清明上河园边上，便于游客餐饮。坐在桌前，一口直径约50公分、深约20公分的大黑铁锅置于桌中，头顶抽油烟机。点煤气罐，油葱姜蒜齐放，倒入两三公分厚生排鸡块，翻炒后放一小盆佐料，据介绍肉香主要在这碗料。然后把湿玉米面贴到锅四周，盖秸秆锅盖，桌下灶锅状，内塞大劈柴，炖20分钟即熟。 据说热锅炖已有300多年历史，早在康熙年间，抗击俄国侵略者生活做饭炖肉而成。 大柴锅炖肉贴玉米饼子，色焦黄，味道很不错的。

位于清明上河园附近，门面和环境一般，口味和性价比超高。都是等待过程太煎熬，从下锅到吃上半小时。小朋友闻着香味都受不了。点了2斤鸡加玉米饼外加牛肉丸和豆皮，蔬菜3个人根本吃不完。老奶奶当着面炒鸡加贴玉米饼，老公鸡的肉特别有嚼劲，小朋友连鸡冠都吃得津津有味。关键是还有折扣，性价比没法形容。

清明上河园门口-开封地锅城食府这个位置、这个形式、这个味道、这个价格。除了环境不是很好以外，算是景区美食天花板了吧。