二十七年的时光，阿叔的牛杂依然飘香。 附近的居民不少还是中小学生时就已经吃过这档牛杂了，每天放学后就涌入现在澳泰隔壁的铁栅栏（那年头还没有铁门）巷子里，那就是阿叔未入室经营时的档口。 如今阿叔年事已高，档口已经由年轻人打理了。 「牛杂汤粉」样样都来了一点，最特别的就是牛软骨，这是其他牛杂档少见的，口感脆爽，来庙前西街的朋友一定要试一试。牛杂粉很嗦味，配上阿叔的秘制调料，是整条街最好吃的。

04年到东山口住。，05年读书培正就吃了 当时候是推车仔牛杂就在现在店铺旁边的巷子里面。肥佬牛杂是其中一辆车。另外还有一个阿姨的车 不过现在阿姨没做了。肥佬真的吃了十几年了。吃到现在开店。味道依旧那么正。。绝对是本地广州最好吃的牛杂之一了。店面小自然环境坐的就那么好，。不过一般都是打包走，就是那么喜欢了十几年

类似于学校老店，味道可想而知拉。 但是好像是很多人童年的回忆，吃的是情怀多一点。 价格真的是小贵了。 用料很差，炖煮到非常烂，也失去了口感。 味道比较杂，有点奇怪的酱味，吃不惯，口味这种东西本来就各有所爱，但是卖相真的挺差的。 店铺很小，卫生也不是很好。