卫生巷门口的拉面，几十年的老店，我从十几岁吃到现在30多岁，吃了有20多年了，每次回老家必吃这家拉面，三分情怀七分味道。拉面的出餐速度非常快，比较有劲道，汤的味道也很好每次都能喝光，但是拉面的分量有点大，就连小碗有些女生也吃不完。

枝江本地的拉面和米线，是这里的两样受当地人欢迎的早餐，尤其是拉面，与兰州拉面、襄阳牛肉面完全不同，很有特色。 大碗牛肉面（15元/碗），本地人亲切的称之为“枝江拉面”，先拉现煮，煮面的同时，碗底撒点调料，配上一把白菜。面出锅往碗里一甩，趁热浇上牛肉汤，一定要点辣牛油，这样面才更香。最后浇上一勺牛肉，一碗牛肉面就做好了。先喝口汤，咸鲜适口，汤鲜味美，有点像襄阳牛肉面，炖了很久、完全入味的牛肉原汤，却比襄阳牛肉面的汤头要淡一些，没有那么冲。辣度还是有的，正是这辣口让这碗牛肉面香浓厚重，入口略有一点点冲嗓，很快就柔下来，吃第二口就适应了。牛肉选的很好，几乎每块都是半筋半肉的。枝江人并不喜欢把肉炖至入口即化的软烂，更喜欢这种劲道弹牙的口感。面条劲道爽滑，非常入味。简单地说，这是用“兰州拉面”的面条，配上本地的炖牛肉，再撒上点配菜，很好吃。 不够的可以配“卤蛋”、“煎蛋”，甚至可以再来一个小碗面来满足味蕾。 据说很多年前，枝江只有本地的拉面和米线，近年来才有“兰州拉面”、“襄阳牛肉面”、“过桥米线”这些外来小吃。几十年来，老枝江人都在执着的坚持这碗拉面，坚守着这份传统的味道。