不好吃。。。来南昌吃了几家水煮，最不喜欢的就是这家，汤底偏甜[撇嘴]太诡异了，路过看到有本地人吃就坐下来试试，个人口味吧，不喜欢。总结就是汤底和卤味都是甜口的，大家可以看看再过去

南昌水煮与油炸，作为这座城市独特的美食代表，以其特有的口感和风味，吸引了无数食客前来品尝。来南昌的第一顿当然是放下行李深夜美食。 这家店是在酒店附近，步行五分钟，还是个十一年的老店。 水煮的汤汁浓郁鲜美，在汤底的基础上，各种食材的加入更是为这道美食增添了丰富的口感层次。豆肠带有嚼劲，气孔吸满了汤汁，咬下去爆汁感满满，让人忍不住一口接一口。萝卜、肉皮等食材也都在汤汁的浸泡下变得软嫩可口，尤其是肉皮，软烂Q弹，每一口都透露出满满的胶原蛋白。而八宝干则是一种炸过的豆制品，每咬一口都透露出豆香，与汤汁的融合更是让人陶醉。此外，南昌水煮中的手工藕丸也是一大特色，藕丸咬开后能看见大颗的莲藕碎，增加了清爽的口感，即使是油炸丸子也不会觉得油腻。 南昌油炸，则以其酥脆的口感和独特的辣酱味道赢得了广大食客的喜爱。油炸的食材多种多样，包括皮蛋、脚板、藕片等多种品类。其中，油炸皮蛋表皮金黄酥脆，内心流心，与常见的水煮皮蛋形成鲜明对比，让人大呼过瘾。而油炸脚板则是豆制品的一种，层次丰富，口感酥脆，咬下去嘎吱作响，是许多人的最爱。油炸藕片则保持了藕片的清爽口感，同时外酥里嫩，让人回味无穷。此外，南昌油炸的辣酱味道也是一大特色，绝味水煮的辣酱味道让人仿佛回到了家里的巷口，是许多南昌人心中的家乡味道。 无论是水煮还是油炸，都是南昌美食文化中不可或缺的一部分，值得每一个食客前来品尝。 反正我超爱！！！

水煮这个东西真的是仁者见仁 智者见智 跟普通街边水煮差不多 比较好吃的是藕片和绿豆汤 其他的吃的就是咸 吃这种水煮还是尽量吃蔬菜和肉类吧 不要点那些火锅丸子那些东西 位置在南昌航空大学现在的继续教育学院对面 开了应该蛮久了 里面地板上都是一层油 特别滑要小心 卫生条件肯定是不过关的 不是说店老卫生条件就可以不过关 那个红色塑料凳都黑包浆了