Yangzai Chaoshan Porridge in Casserole (Zhongshan Shengxing Building Shop)
Yangzai Chaoshan Porridge in Casserole (Zhongshan Shengxing Building Shop)
Chaozhou Food ·
Zhongshan, Guangdong
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杨仔的生腌我吃了不知道多少遍了,没有拉肚子过,真的新鲜够味,没有一点腥味,蟹和血蛤一定要点,炒海瓜子要先问老板肥不肥再点,不当季的话就没有肉的,再来一份青菜和白粥,美味不过如此!店里其他菜品也很好吃,绝对不会影响你的美食体验
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中山开了好多潮汕砂锅粥 可以说总有一家在附近的程度了 这次这家开的时间也蛮长的 但好像还没“红”过 出品(🌝必点☁️普通🌚踩雷) 🌝「空心菜炒黄鳝片」 这个组合还是蛮少的吧,无骨的黄鳝片口感还是不错的,吃起来嫩滑爽脆不会老,勾芡湿炒的做法够味也有锅气,能浸润到底下的通菜,有点像“盖浇菜”的感觉,挺有意思的。 🌝「沙茶炒牛肉」 好像没有我想象中那么沙茶,吃起来就比较像普通湿炒的感觉,但不得不说牛肉本身的素质还是很不错的,炒的程度刚刚好吃着也嫩口,厚切的量大管饱,芹菜芽菜垫底就非常有潮汕风味了,如果甜味再重一点点应该会更有特色。 🌝「虾蚝砂锅粥」 砂锅粥选择有很多,什么排骨黄鳝田鸡之类的自由搭配,虾蚝砂锅粥简单但是又很鲜甜,端上来砂锅热辣滚烫的,水米分离是潮汕粥的特色,按照个人口味加上香菜咸菜再充分搅拌均匀,不得不说料还是很足的,分量也大,人均3小碗是有的。 ☁️「潮汕普宁炸豆干」 也算是经典菜品了吧,炸得刚好不会焦,吃起来够脆也不会太干,中间的豆腐嫩嫩的会流心,沾点辣椒葱水味道刚刚好,就是要小心不要被烫到。 ☁️「玉米烙」 是我每次都会点的菜品,喜欢玉米粒加上白砂糖那种脆脆的感觉,对于一部分人来说可能会太甜了,看个人的口味吧。 📝评价 老实说其实很多潮汕砂锅粥的店味道都差不多,要真的在同样的东西分个高低是比较难的,所以这时候特色和性价比就很重要,虽然菜品丰富是大多数这类型店都有的优势,但这家的东西还是蛮有特色的跟别人有一些区别,对比起来价格不贵性价比也挺高的,在附近的话不妨来试试这家宵夜。
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原本打算去对面那家的,发现这家人比较多就临时改了![啤酒][啤酒]味道还可以,就是吃了后两个人肠胃不太舒服,可能油不是很好[敲打] [薄荷]环境: 大排档环境,坐外面通风比较好 [糖果]:椒盐赖尿虾,48蚊一斤,味道还可以,就是虾的个头不是很大 [糖果]:炒粉挺划算的,也有锅气,差点干爽 [糖果]:好像有些还没断生,味道有待提升 [糖果]:点了🐦鸽子粥,应该是三分一的肉,价格不算便宜,但是味道还可以
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Good to Know
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Outdoor Dining
Non-Smoking Rooms
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Details
Hours
Every Day
4:40
PM
–
4:00
AM
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Phone
+86 159 7609 0555
Address
No.68, Sunwen East Road 103 Kashouceng (Yangzai Chaoshan Porridge in Casserole)
Zhongshan
Guangdong China
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