92年创立龙虾大排档。93年开设龙虾菜馆。97年创办龙虾饭店。1999年升级扩大。2003年开设第一家连锁店，2009创立龙虾新天地（希望大酒店） 一生之恋小龙虾！从开设大排档到建立酒店餐饮品牌！品牌背靠美丽的洪泽湖水养着，肉感最鲜的龙虾等各种水产品，让公司得到了自然的回款，所以我们也是用古法土锅熬红油 本店四大招牌： 1：十三香龙虾：我们秘制的28年的口味不断改进，基本客人来店必点。坚持活虾现烧，让我们的食客到店尝到龙虾最鲜的味道。一口咬虾肉Q弹，蒜泥龙虾，烤海鲈鱼   爆炒花甲