农民街闲逛，看到一家镇江锅盖面，里面生意还不错，进去点了一碗，面条宽度像湖南的碱水面，但很厚实，吃起来柔韧，汤头浓赤且极鲜，以独特酱油调制，佐以韭菜豆芽香干，只是大排稍差，柴，但味道很独特，回甜，还不错。

快过年了，六中这边也已经放寒假了。他们家生意还行。然后我点了一碗素鸡面，味道非常不错。我等菜的过程中，来了一位顾客，问老板娘有没有香干面？老板娘说没有，但是我吃面的过程中发现我的素鸡面里面也是有香干的。可能只是老板不想买香干面，想提高份额。

你家锅盖面是我的亲顾吃了20几年的锅盖面，他当时在上高中的时候，就经常和伙伴儿放学之后来这家面吃面。他认为在农民街这家的锅盖面非常那种种味道的非常得好，和我们去镇江吃了味道呢，基本上是一致的，所以来到盐城之后呢，我也是第一次就到这儿来去吃了这家的锅盖面价格其实也还合适的，如果觉得贵的话可以吃青菜面或者就要一碗什么都不加的锅盖面，也基本上就可以这家也是夫妻店一家几口人用心去做而也可做得很好，可以说是。